На основе оценки фактического питания студентов установлено, что нарушения питания преимущественно встречаются у девушек. У 18% из них выявлены признаки белковой и белково-энергетической недостаточности. Вероятной причиной соматической формы белковой недостаточности является недостаточное потребление белков, а белково-энергетической недостаточности - белков, жиров и углеводов. Установлена корреляция между показателями нутриционного статуса и химическим составом пищи. Выявлено, что трекрезан способствует восстановлению белковой и белково-энергетической недостаточности.
On the basis of the assessment of students' actual feeding it is established that feeding disorders can be mainly found among girls. 18 % of them show signs of both protein deficiency and protein-calorie deficiency. The probable cause of the somatic form of protein deficiency is the insufficient consumption of proteins, while the cause of protein-calorie deficiency is the insufficient consumption of proteins, fats and carbohydrates. The correlation between the parameters of the nutritional status and the chemical composition of food are established. It is revealed that trekrezan promotes restoration of protein and protein-calorie deficiency.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.