evestnikРоссийский социально-гуманитарный журналRussian Social and Humanitarian Journal2224-0209State University of Education10.18384/2224-0209-2015-2-1014evestnik-1014Research ArticleФИЛОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ (Специальность 5.9.8)PHILOLOGICAL SCIENCESОтражение национальных пищевых традиций во фразеологииREFLECTION OF NATIONAL FOOD TRADITIONS IN PHRASEOLOGYХаритоноваЕ. Ю.KharitonovaE. ..noemail@neicon.ru201530062015022828Copyright © Харитонова Е.Ю., 20152015Харитонова Е.Ю.Kharitonova E...Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.evestnik-mgou.ru/jour/article/view/1014

Данная статья посвящена изучению национальных немецких, английских и русских пищевых традиций через призму лингвокультурологии. В статье проводится сравнительный анализ фразеологических единиц немецкого, английского и русского языков с субстантивным компонентом, обозначающим продукты питания, блюда и напитки. Фразеологизмы, содержащие подобный «гастрономический» компонент, отражают картину мира, характерные черты языковой личности и менталитет народа в целом, что обуславливает выбор предмета исследования настоящей статьи.

This article is devoted to the study of national German, English and Russian food traditions through the prism of cultural linguistics. The article presents a comparative analysis of phraseological units of the German, English and Russian languages with the substantive component, indicating food, courses and drinks. Phraseological units containing such a “gastronomic" component reflect the whole nation's world-view, the characteristic features of the linguistic personality and mentality, which determines the choice of the research subject in this article.

фразеологияфразеологические единицы (ФЕ)лингвокультуранациональная спецификапищевые традициисемантическая группа«гастрономический» субстантивный компонентphraseologyphraseological unitslinguistic culturenational identityfood traditionssemantic groupa «gastronomic» substantive componentReferencesАрутюнов С.А. Основные пищевые модели и их локальные варианты у народов России // Традиционная пища как выражение этнического самосознания. М.: «Наука», 2001. С. 10-15.Арутюнов С.А. Основные пищевые модели и их локальные варианты у народов России // Традиционная пища как выражение этнического самосознания. М.: «Наука», 2001. С. 10-15.Ковшова М.Л. Семантика и прагматика фразеологизмов (лингвокульторологический аспект): автореф. дисс.. д-ра филол. наук. М., 2009. 48 с.Ковшова М.Л. Семантика и прагматика фразеологизмов (лингвокульторологический аспект): автореф. дисс.. д-ра филол. наук. М., 2009. 48 с.Телия В.Н. Русская фразеология. Семантический, прагматический и лингвокульторологический аспекты. М.: Языки русской культуры, 1996. 288 с.Телия В.Н. Русская фразеология. Семантический, прагматический и лингвокульторологический аспекты. М.: Языки русской культуры, 1996. 288 с.Харитонова Е.Ю. Символизм фразеологизмов с субстантивными компонентом «хлеб» в немецком, английском и русском языках // Новое в переводоведении и лингвистике. Орехово-Зуево: МГОГИ, 2012. С. 256-260.Харитонова Е.Ю. Символизм фразеологизмов с субстантивными компонентом «хлеб» в немецком, английском и русском языках // Новое в переводоведении и лингвистике. Орехово-Зуево: МГОГИ, 2012. С. 256-260.Харитонова Е.Ю. Национально-культурные особенности фразеологизмов с субстантивным компонентом «напитки» // Лингвистика после Ф. де Соссюра: Итоги и перспективы. М.: Изд-во МГОУ 2013. С. 290-294.Харитонова Е.Ю. Национально-культурные особенности фразеологизмов с субстантивным компонентом «напитки» // Лингвистика после Ф. де Соссюра: Итоги и перспективы. М.: Изд-во МГОУ 2013. С. 290-294.Эти странные англичане: Еда и напитки [Электронный ресурс].URL: http:// www.langust.ru/review/xenoeng8.shtml Дата обращения: 20.01.2015.Эти странные англичане: Еда и напитки [Электронный ресурс].URL: http:// www.langust.ru/review/xenoeng8.shtml Дата обращения: 20.01.2015.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.